Percorsi immersivi alla scoperta delle eccellenze e dei produttori locali
Dal 8 al 15 novembre 2025, il borgo di Poli, ai piedi dei Monti Prenestini, diventa teatro di un viaggio sensoriale tra gusto, arte e natura.
La Scoperta del Gusto è una rassegna enogastronomica dedicata alle eccellenze locali, organizzata con il sostegno di Regione Lazio e ARSIAL, e la partecipazione di Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene, Visit Poli, Cesanese Terroir, Ipologica, Brain Community, Polysonica e Laboratorio Marcone e le aziende della Rete di Imprese del Comune di Poli.
Un’occasione unica per scoprire il territorio attraverso degustazioni, laboratori esperienziali, passeggiate nella natura e performance artistiche.
Tutti gli appuntamenti sono a ingresso gratuito, con alcuni eventi su prenotazione per vivere esperienze più intime e coinvolgenti.
PROGRAMMA
📅 Sabato 8 novembre – Tenuta La Lungarella
🕥 dalle 10:30 – Land Art
Installazione artistica immersa tra i filari di una vigna d’autunno. Un’opera che dialoga con la natura e il paesaggio rurale.
🍷 dalle 10:30 – Aperitivo con Prodotti Locali
Degustazione enogastronomica delle eccellenze della zona, immersi nella quiete della campagna.
🕛 ore 12:00 – Wine-fulness (con prenotazione)
Una degustazione partecipativa dei vini della tenuta con pratica informale ispirata alla Mindfulness a cura di: Sommelier Gaetano Casilli e Nature Therapist Luisa Orlando, in collaborazione con Cesanese Terroir,
⏳ Durata: 1h 30 min
🍂 Dove: Tenuta La Lungarella, Poli
👉 Prenota Wine-fulness
📅 Domenica 9 novembre – Centro Storico di Poli
🕙 dalle ore 10:00 – Parco Giochi Analogico
Lo spazio ludico di Laboratorio Marcone con giochi analogici antichi e reinventati costruiti con materiali riciclati secondo la filosofia della Meccanica Primaria: flipper magnetici, tiro a segno, bagatelle, catapulte e molto altro. Lo spazio giochi sarà aperto dalla mattina per divertirsi insieme in modo creativo e sostenibile.
🕚 ore 11:00 – Laboratorio alla Scoperta dei Prodotti del Territorio
Un laboratorio educativo per bambini e famiglie con Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene, per imparare a conoscere il gusto e il paesaggio. Al termine, rilascio del Diploma di Esploratore del Gusto.
🕛 ore 12:00 – Degustazione di Olio
Degustazione guidata con marker olfattivi di olio extravergine d’oliva novello prodotto da frantoi del territorio, guidato dall’agronomo Massimo Ponzo
🕛 ore 18:00 – Aperitivo Immersivo (con prenotazione)
Degustazione sinestetica con suoni e sapori, a cura di IPOLOGICA e Polysonica.
🍂 Dove: Centro Storico di Poli, Museo del territorio
👉 Prenota Aperitivo Immersivo
📅 Sabato 15 novembre – Valle delle Pantane
🕛 ore 10:00 – Passeggiata nel Bosco (con prenotazione)
Camminata a valle delle Pantane tra il ruscello e il bosco, immersi tra i colori del “foliage” autunnale
🍂 Dove: Valle delle Pantane, via di Poli
👉 Prenota Partecipazione Passeggiata
🕛 ore 12:00 – Merenda con Prodotti Locali
Una pausa conviviale con i sapori genuini dei produttori di Poli.
🕛 ore 12:30 – Concerto nel Bosco
Concerto di sax immerso nella natura con Dimitri Espinoza Grechi. Un’esperienza di ascolto tra alberi, vento e respiro.
La rassegna di Eventi sono realizzati nell’ambito del programma “La Scoperta del Gusto”, organizzato dal Comune di Poli in collaborazione con Brain Community APS e finanziato da Regione Lazio, ARSIAL e Le Vie del Giubileo.
In caso di Maltempo verranno segnalate sui social e via email le location alternative dove si svolgeranno gli eventi.
